Por Ana S. Diéguez Un excepcional templo del producto liderado por el carismático malagueño José Allal. Ya han pasado más de dos décadas desde que Illunbe La Moraleja abriera sus puertas para traernos un pedacito del País Vasco a la capital. Un impresionante templo del producto Con una sublime propuesta gastronómica protagonizada siempre por la calidad de las materias … [Read more...] about El restaurante Illunbe, las mejores brasas vascas de La Moraleja madrileña
GASTRO
El restaurante «Corre Ve y Dile» nos trae lo mejor del huerto a la mesa
Por Ana S. Diéguez Su artífice, Fernando López de la Hoz, nos adentra en su impresionante restaurante protagonizado por una excelente cocina mediterránea Ubicado en el tranquilo barrio madrileño de Pinar de Chamartín nos abre sus puertas el llamativo restaurante de Fernando López de la Hoz, bautizado bajo el divertido nombre de Corre Ve y Dile. Un gracioso guiño al … [Read more...] about El restaurante «Corre Ve y Dile» nos trae lo mejor del huerto a la mesa
Illunbe La Moraleja y Latxaska Etxea: dos templos de la mejor cocina vasca en la capital
Por Ana S. Diéguez Os traemos para septiembre un par de visitas obligadas para los amantes del buen comer y del mejor beber. Que en el norte de España se come de fábula es un hecho que se ratifica especialmente cuando nos referimos a la gastronomía vasca. Una cocina de producto, protagonizada por la calidad y por esa abundancia que define tan bien al pueblo vasco Sus … [Read more...] about Illunbe La Moraleja y Latxaska Etxea: dos templos de la mejor cocina vasca en la capital
Valdivieso Cocina Con Alma ultima los preparativos para celebrar su primera década de vida
Por Ana S. Diéguez El encantador restaurante con alma tabernera De Carlos Valdivieso luce su merecido Solete Repsol y cumplirá muy pronto sus primeros diez años Madrid, septiembre 2024 - El mágico universo tabernero de Valdivieso Cocina con Alma arrancó su andadura allá por el año 2014 en un pequeño local en la zona de Embajadores, que recientemente han … [Read more...] about Valdivieso Cocina Con Alma ultima los preparativos para celebrar su primera década de vida
Tres restaurantes formidables puertos de mar en Madrid
Por Ana S. Diéguez Los mejores pescados y mariscos, recién llegados de las lonjas, nos aguardan en estos tres encantadores restaurantes madrileños, formidables puertos de mar en la capital. Que en Madrid no tenemos mar ni lonja es un hecho constatado, pero eso no significa que en la capital no podamos saborear unos impresionantes pescados y mariscos recién llegados de … [Read more...] about Tres restaurantes formidables puertos de mar en Madrid